社區(qū)生鮮品牌錢大媽 穩(wěn)居行業(yè)“C位的秘訣是什么？

生鮮零售行業(yè)作為民生消費的剛需行業(yè),具有萬億級的市場體量。據(jù)艾瑞發(fā)布的《2021年中國生鮮電商行業(yè)研究報告》顯示,2020年中國生鮮零售市場規(guī)模已經(jīng)超過5萬億,而到2025年中國生鮮零售市場規(guī)模還突破6.8萬億。龐大的生鮮市場勢必引來眾多企業(yè)的搶占登陸,而社區(qū)生鮮品牌錢大媽則自2012年成立以來,就穩(wěn)居行業(yè)“C位”,深受消費者青睞,這究竟是為什么呢?

把握用戶思維 為用戶提供便利

一句“不賣隔夜肉”是錢大媽一以貫之的承諾,也是品牌發(fā)展中踐行的標準。在食品安全問題頻發(fā)的大環(huán)境下,為消費者提供優(yōu)質(zhì)新鮮的生鮮食品,錢大媽顯然把握住了消費者的心里,用“日清”為消費者帶來了安心也提供了便利。從專業(yè)角度來看,錢大媽“日清”的經(jīng)營模式,顯然是以“用戶思維”來看待品牌發(fā)展與產(chǎn)品提供,即站在用戶的角度來思考問題,思考用戶需要什么,品牌就提供什么,思考用戶偏愛什么,品牌就打造什么。因此錢大媽用心呈現(xiàn)了“每一餐都新鮮”的消費體驗場景,獲得了消費者的青睞。

數(shù)字化賦能 店面統(tǒng)一管理

當然,即便是同一品牌,也很難做到每一個店鋪都能保障品質(zhì)如一。對此錢大媽以數(shù)字化賦能門店經(jīng)營,讓統(tǒng)一管理的標準體系,助力門店發(fā)展。從智能訂貨應用到智能采銷平臺,從門店促銷管理到物流采購管理,一部手機一臺電腦,都發(fā)揮了超出它們本身價值的連鎖反應,讓門店產(chǎn)品銷售和服務提供,都保持統(tǒng)一的步調(diào)統(tǒng)一的品質(zhì),因此消費者不論在哪一家錢大媽門店,都能獲得相同高品質(zhì)的服務和優(yōu)質(zhì)的生鮮食品,品牌的影響力和美譽度逐步增大,用戶的忠誠度也逐步提升。

創(chuàng)新銷售模式 從門店到無人柜

除了在門店管理上精益求精,錢大媽也將視野拓展至無人展示柜這種自助買菜的模式上。其推出的菜吧“我家的保鮮柜”,以可視化展現(xiàn)蔬菜、肉類、熟食、蛋禽等等食材,全程冷藏保鮮,滿足不同消費者的需求,使買菜的過程更簡單方便,也讓錢大媽的創(chuàng)新銷售模式得到市場認可。

今天的錢大媽已經(jīng)不僅僅是眾多社區(qū)生鮮品牌中的一個,也是消費者生活中最不可缺少的一個,錢大媽提供的消費體驗,不僅僅讓買菜變?yōu)橐环N享受生活的過程,而且也讓社區(qū)生鮮品牌多了人文關懷與品牌溫度。

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